糯米为娘惹糕中常见主要食材之一，在马来西亚也是甜点常用的主要食材之一，如Ice Cendol、当然还有娘惹糕如Pulut Inti（椰丝糯米饭）和Seri Muka（双层糯米糕）。
Pulut Inti（椰丝糯米饭）不仅是传统娘惹糕点之一，也是极受大马居民喜爱及普遍的甜点，几乎所有购买娘惹糕点的摊位或店面都能找到它。
Seri Muka（双层糯米糕）外观极像Kuih Talam，然而制作的主要材料却有所不同，双层糯米糕使用糯米制作，是既传统又美味的娘惹糕。
Pulut Inti（椰丝糯米饭）
材料 ：
糯米500g
盐1/2茶匙
椰丝 1 粒 大概 200 - 250g
椰糖（棕榈糖）150克
糖 大概50g（分量请按个人口味来调整）
椰浆100ml
香兰叶几片
香蕉叶2张
做法：
1. 糯米洗净用水浸泡2个小时，沥干水分。
2 . 把香蕉叶洗净，剪成大概15cm x 15cm/片
3. 准备蒸锅，把泡好滤干的糯米放入蒸盘，加入3片打了个结的香兰叶，然后注入（椰浆100ml + 清水大概250ml – 300ml），加盐以大火蒸约15分钟，然后拌搅半熟的糯米饭，再蒸多15分钟，如糯米觉得太硬可以再加洒多一点水搅拌均匀，继续再蒸至熟透，离火，取出香兰叶放置待冷。
4. 把椰丝先炒一下备用（炒一下比较香，偷懒的人这步可以省略）。
5. 把糖和一点点的清水倒入锅内，放入椰糖，煮到糖完全融化，加入干椰丝和香兰叶，煮至浓稠，放凉备用。
6. 将1汤匙糯米饭铺在香蕉叶上，用汤匙压平，再加1茶匙甜椰丝馅料，两边包起，再把两头长出来的香蕉叶折到底部即可。
Seri Muka（双层糯米糕）
（浸4小时）水 50ml 班兰叶 2片（切成8小片） 鸡蛋 2粒 普通面粉 35g 玉粟粉 15g 班兰汁 100ml
1将全部材料倒入8寸盆内，稍微搅拌均匀。
2排班兰叶在上面，蒸15分钟。
3出班兰叶，将饭轻轻搅匀，再蒸5分钟。
4将盆取出来，并将饭压紧，备用。
5将鸡蛋和幼糖放入大碗。
6先将鸡蛋和幼糖用汤匙搅拌约2分钟，备用。
7另外一个大碗里放入面粉 玉粟粉和盐搅拌，然后加入班兰汁。
8再把椰汁加入大碗里搅拌均匀，一定要搅拌的没有颗粒。
9最后把（6）加入（8）搅拌均匀。
10然后放入蒸炉里边蒸边搅拌至热或比较浓即可。（大约只蒸7分钟）
11把（10）加热浓后过滤。
12才倒入糯米饭上。
13用小火15-20分钟或凝结。
14取出待冷后，切块即可。
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