小娘惹—产品简介

1. 娘惹鸡丝酥

鸡丝不失为新年传统食品之一，松软且香气十足的鸡丝一直深受本地人民喜爱。而“小娘惹”的娘惹鸡丝酥，不仅鸡丝香味浓厚，还带有淡淡的五香粉香味，是极具本地色彩的独特手工饼干。

2. 娘惹叁巴虾米酥

叁巴是娘惹菜系不可或缺的酱料，在马来西亚也是极为受欢迎的酱料。而虾米是著名的海味品，有较高的营养价值，配上精选的叁巴酱品牌，是地道却独特的手工饼干。

3. 娘惹核桃酥

纯正古早味的核桃酥采用高品质食材制造。又香又酥的味道配上酥脆的口感，加上浓浓的核桃香气，让人一试难忘。

4. 娘惹杏仁酥

杏仁酥香气十足，入口时可以感觉到杏仁味道在嘴里瀰漫，配上酥饼十足的口感，让人回味无穷。

5. 娘惹鸡仔饼

用料繁多的鸡仔饼一直是本地特产的代表之一。“小娘惹”制造的鸡仔饼精选高品质食材，浓浓的芝麻香味，以及香甜酥脆的口感，让人回味无穷。

6. 娘惹白咖啡饼

娘惹白咖啡饼采用怡保著名的白咖啡品牌制造，吃入口中能感受到烘制后更浓的白咖啡香气，绝对是热爱咖啡的人的首选哦！

7. 娘惹芝士饼

我们采用高品质的意大利产parmesan（帕马森）芝士于娘惹芝士饼的制作，全新的手工饼干概念不仅创新且美味，绝对值得一试！

8. 娘惹榴莲饼

喜欢榴莲的话绝对不能错过娘惹榴莲饼，我们采用猫山王榴莲为主要成份，配合其他饼干成份吃起来不但不腻还会越吃越上瘾！

9. 娘惹椰丝饼

娘惹椰丝饼是极具本地色彩的一款手工饼，浓浓的椰子香加上班兰叶香气，吃进口里又香又甜，却又不会腻，适合各个年龄层的人食用。

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“小娘惹”食品工业

全马首创网络手信店

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6个你不能错过的怡保洞穴（part1）

怡保人杰地灵，有着山城的别称，不仅美食处处有，更是不乏以洞穴闻名的旅游景点。其中又以昆仑喇叭（ Gunung Rapat ）地区的洞穴最为多以及著名，加上香饼和柚子，让昆仑喇叭（ Gunung Rapat ）在怡保众多的旅游胜地中占了一席之地。 1. 极乐洞位于昆仑喇叭的极乐洞，是怡保极乐社慈善机构管理的洞穴，内有华严法界、三清法界等朝拜场所，岩洞内四壁悬挂着石钟乳，有类似动物的大象、蟾蜍等，也有类似人物的太子拜孝、文王拉车等景点。穿过极乐洞，是极乐洞的后花园，这是微风徐徐，是听泉纳凉的好地方，非常适合和家人朋友一起来这休闲，在后花园坐下聊聊天放松心情。 Address: Gunung Rapat, 31350 Ipoh, Perak, Malaysia. Phone: +60 5-312 8112 2. 观音洞观音洞位于昆仑喇叭三宝洞旁边，原名觉慧寺，由圣彩大师创建，以其山伟石奇，佛色佛香，灵性绕山卓名，随后分别交由他的徒弟果修、徒孙常觉和常达继续发展；观音洞至今已超过105年历史。在好几年前，观音洞开始网旅游业发展，除了开放参观和修缮神像与寺庙，观音洞还引进了3D 魔幻画廊，成人票价介于RM15.00。观音洞 (Kwan Ying Tong Temple) 开放时间 : 8.30am – 6.00pm 地址 : Lot 21606, Batu 4 1/2, Jalan Gopeng, 31350 Ipoh, Perak. 3. 三宝洞同样有着百年历史的三宝洞是一座石窟寺，是马来西亚最大规模的石窟，内部满是精美的佛像。从1890年开始开发的三宝洞，也是怡保历史最悠久的。寺内主要供奉的是释迦牟尼佛，游客来此可闻禅钟梵呗，还可观赏天然钟乳石和石笋，非常有特色。前往三宝洞，可在巴士总站搭往金宝市（Kampar）的公车，约20分钟可以抵达。 Address: Gunung Rapat, 31350 Ipoh, Perak, Malaysia P...

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走进峇峇娘惹的世界——娘惹传统服装

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开胃的娘惹饭桌前菜——娘惹阿杂（Nyonya Acar Awak）

除了饭桌上的菜肴，娘惹菜中不乏适合闲暇时当下午茶食用的小食/小吃，除了娘惹糕点，还有许多深受欢迎的小吃于马来西亚能找到，并与大马文化融为一体。其中一道极受欢迎的就有娘惹阿杂（Nyonya Acar Awak ），这道美食酸酸甜甜又带辣，蔬菜吃起来非常爽口，十分开胃，不禁让人一口接一口。由于腌制过，娘惹阿杂Nyonya Acar Awak（又名:娘惹开胃沙律）可于制作后贮存入冰箱，需要食用时直接从冰箱拿出来即可，不需加热也不用担心在冰箱贮存太久会变味。除了腌制的过程较为费时，制作娘惹阿杂的步骤可谓比较简单，这也是为什么在马来西亚贩卖娘惹阿杂的餐饮业者处处可见。在食用这道开胃的前菜前，很多人会在上面撒上花生碎和芝麻，这样不仅口感更为酥脆爽口，味道也更佳了~！材料: 材料 A: 　　黄瓜 700g 　　包菜 300g (切 4cm 方块) 　　红萝卜 200g (切 3cm 长条) 　　长豆100g (切 3cm 长) 　　食油适量　　辣酱香料: 　　辣椒干 30 条 (浸软) 　　小葱头 10 粒　　蒜头 5 瓣　　黄姜 3cm 　　石古仔 4 粒　　Belacan 20g 　　香茅 2 枝　　调味料: 　　白醋 9汤匙或以上　　白糖 11 汤匙或以上　　盐适量　　花生 (炒香剁碎) 　　芝麻 (烤香) 做法 1、把黄瓜切 4 段，去籽留皮，然后切成 3cm 长条。　　2、用 1-2 汤匙盐腌黄瓜至少一小时，让黄瓜出水，把黄瓜用布包着挤干水分，然后铺在阳光下晒 3 小时。　　3、其他蔬菜切开后同样铺在阳光下晒 3 小时。　　辣酱做法: 　　1、起锅热油，把研磨香料爆香。　　2、加入白醋、白糖及盐，煮至滚。　　3、加入所有蔬菜, 一旦软身即熄火。　　4、加入花生碎和芝麻即可享用。小诀窍： 1、收入冰箱, 随时可取出来吃，不必加热。　　2、白糖和白醋分量依个人口味轻重而定，能边放边试味。　　3、能保存在冰箱几天。 ==================END=====...

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